柿を食す

『柿が赤くなれば、医者が青くなる』

っていうくらい、栄養価が豊富な柿。

この立派な柿はお隣の理容室スワローさんから頂きました。
いつもありがとうこざいます☺︎

小さい頃はこれが苦手で。
むしろ美味しいと思うようになったのはここ数年のこと。

咀嚼では胡麻和え、白和え、なますに入れたりしていますが、最近ケールがよく出ているので、ケールと柿とカブでサラダにしました。

ケールもニューヨークへ旅した際にデリやレストランで普段使いされていて、いざ食べてみると『あれ?美味しい!』となった食材です。

自分の味覚がオトナになってきたんだなぁと、こっそりフッフーンとなっています。

でもなんでか柿は単体で食べるとき、眉間にシワが寄ってしまいます。
なんでだろう、美味しいのに。

咀 嚼

食べる人の顔を想像してつくるご飯。 口にすると気持ちがふっと緩まるようなご飯。

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